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साइट्रिक एसिड (साइट्रिक एसिड)

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साइट्रिक एसिड

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3'-hydroxybiphenyl-3-carboxylic acid
3-hydroxy-3-carboxy-pentanedioic acid
3'-hydroxy-3-biphenylcarboxylic acid
Citric acid
1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-

+का विस्तार -स्टो

77-92-9

C6H8O7

192.124

2918140000

जानकारी देखें:

चीनी

अंग्रेजी

प्रकृति विवरण

सफेद पारदर्शी क्रिस्टल या पाउडर है। सापेक्ष घनत्व 1.665 (निर्जल) । 1.542 (monohydrate), पिघलने बिंदु 153 ℃ (निर्जल), अपवर्तक सूचकांक 1.493-1.509, दाढ़ गर्मी दहन की (25 ℃): monohydrate 1.952MJ/मोल, निर्जल 1.96MJ/मोल. कोई गंध, स्वाद एसिड, साइट्रिक एसिड एक ठंड से सघन समाधान शामिल 1 अणु के पानी, शुष्क हवा में या गरम करने के लिए फार्म करने के लिए 40-50 ℃ निर्जल. थोड़ा नम हवा में deliquescent. यह पर हो जाता नरम 75 ℃, 100 ℃ पर पिघला देता है, पानी और इथेनॉल में घुलनशील, और ईथर में घुलनशील है। ज्वलनशील.

1.542

153-154.5oC

100oC

750G/L(20oC)

उत्पाद आवेदन

यह प्रयोगात्मक अभिकर्मक के रूप में इस्तेमाल किया है, chromatographic विश्लेषण अभिकर्मक और जैव रासायनिक अभिकर्मक, और भी तैयारी बफर के लिए इस्तेमाल किया. खाद्य उद्योग में इस्तेमाल किया, विशेष रूप से एक acidifier के रूप में, पीएच बफर, और अन्य यौगिकों के रूप में एक संरक्षण एजेंट है। डिटर्जेंट उद्योग में, यह फॉस्फेट के लिए एक आदर्श विकल्प है। बॉयलर रासायनिक सफाई और नमकीन बनाना ..

उत्पादन विधि

इस किण्वन द्वारा उत्पादित उत्पाद मुख्य रूप से है, और अपने कच्चे माल के रूप में ऐसे कार्बोहाइड्रेट किया जा सकता गुड़, सुक्रोज, मीठा आलू और पेट्रोलियम हाइड्रोकार्बन है। आम तौर पर, कवक किण्वन उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है। किण्वन विधि के अनुसार, यह दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता: सतह किण्वन और जलमग्न किण्वन. सतह किण्वन एक जल्दी उत्पादन विधि है. कुछ पेनिसिलियम या Aspergillus नाइजर तनाव के रूप में प्रयोग किया जाता है, और जलमग्न किण्वन विधि भी तनाव के रूप में नाइजर Aspergillus का उपयोग करता है। किण्वन प्रक्रिया के दौरान, छोटे गोलाकार रेशम बैक्टीरिया के समुच्चय का गठन कर रहे हैं. के विकास और पतली रेशम बैक्टीरिया से बचा जाना चाहिए। किण्वन शर्तों पीएच 1.5-2.8 कर रहे हैं, एक ही समय में, बाँझ एयर पेश किया जाना चाहिए और हड़कंप मच गया. किण्वन के बाद, फिल्टर को दूर करने के लिए रेशम बैक्टीरिया और अवशिष्ट ठोस अपशिष्ट, छानना के neutralized है के साथ कैल्शियम कार्बोनेट कैल्शियम साइट्रेट प्राप्त करने के लिए, और फिर केंद्रित सल्फ्यूरिक एसिड के साथ neutralized प्राप्त करने के लिए कच्चे साइट्रिक एसिड, और फिर परिष्कृत, आयन एक्सचेंज राल द्वारा केंद्रित और सघन प्राप्त करने के लिए उत्पाद समाप्त हो गया। जलमग्न किण्वन विधि मुख्य विधि है, के बारे में 80% के लिए लेखांकन किण्वन उपज है।

सुरक्षा

खतरनाक माल अंकन: Xi

सुरक्षा निर्देश: S26: आंखों के साथ संपर्क के मामले में, खूब पानी के साथ तुरंत कुल्ला और उपचार के लिए एक डॉक्टर के लिए भेज. S37/39: उपयोग उपयुक्त दस्ताने और सुरक्षात्मक चश्मे या मास्क

खतरनाक सामग्री श्रेणी कोड: R36/37/38: यह परेशान आंखों पर प्रभाव, श्वसन तंत्र और त्वचा.

प्रतीकों: GHS07

भंडारण की स्थिति: StoreatRT.

सजग बयान: P280;P305+P351+P338;P337+P313

संकेत शब्द: चेतावनी

खतरा बयान: H319

化易天下

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